高田城三重櫓をシンボルとする、上越市高田公園には毎年夏になると、東洋一の規模を誇る蓮の花が見頃を迎え、その蓮の花を多くの方に見て頂こうと上越市では蓮まつりを開催しております。蓮祭りのPRの一環として上越青年会議所では毎年、4日間にわたり上越オクトーバーフェストを開催しております。このイベントでは、普段飲む機会の少ない本場ドイツより輸入されたドイツビールが味わえ、また地元飲食店のブースでは多くの上越の名産物をご堪能頂くことが出来、毎年多くの方より大変ご好評を頂いております。

上越青年会議所では、小学４年生～６年生を対象としたわんぱく相撲～上越大会～を毎年相撲協会の方々の協力のもと開催しております。勝ち進むと県大会、両国国技館での全国大会まで行くことができます。
この勝敗がはっきりと分かれる相撲を通じて、礼儀の大切さや、相手への思いやりを学び、子どもたちが心豊かな成長をしてくれることを目標に活動しています。

上越青年会議所では高田城址公園を会場にした「クリーンナップ上越」という環境美化活動に取り組んでいます。毎年上越のシンボルの一つである高田城址公園を地域の方々と一緒に清掃活動をしています。毎回多くのみなさんに参加していただき、環境美化意識の向上につながっています。

公益社団法人　上越青年会議所は、「明るい豊かな地域社会づくり」を目標に種々の運動を推進しておりますが、その一つに「青少年の健全育成」があります。上越青年会議所では、昭和５８年に青少年の健全育成活動を助成する為の地域基金（＝雪ん子基金）の創設を提唱し、昭和６２年１０月１９日付にて「公益信託上越青少年交流健全育成雪ん子基金」が正式に発足し、昭和６３年より助成を行っております。